스팸과 김의 만남!!!

스팸과 김의 만남!!!

 

-오늘의 요리법- 스팸 한통, 밥(참기름+통깨), 김치(설탕+참기름), 김밥용 김  스팸을 빼낸 스팸통은 깨끗하게 씻어준뒤에.. 안쪽으로 해서 랩을 부착시켜줍니다.   그뒤에 중요한 것 하나!!!!!!   꼬옥 참기름 칠을 살살 해주세요. 그래야 내용물이 쏙쏙 잘 빠져나와요.. 그냥 랩 씌웠다고 안심하고 칠안하고 넣죠? 그럼 내용물이 잘 안빠집니다 ㅡㅡㅋ (실패해본 경험이에요 ㅠ-ㅠ)   꼬옥 참기름칠 해주세요. 아주 기냥~쏙쏙 빠져요..     스팸은 대략 0.5cm 두께가 좋은데..이건 그냥 기호에 따라.. 얇게 해도 되고..좀더 두껍게 해도 되고..ㅎㅎ 입맛대로 취향대로 자르세요..   그뒤에 팔팔 끓는 물에 한번 데쳐내서 불순물 및 첨가료 좀 제거한뒤에.. 키친타월로 물기닦아내고 후라이팬에서 앞뒤로 맛나게 구워주세요.   좀 귀찮긴하지만..스팸 특유의 짠맛등을 줄여주고..불순물도 제거하고.. 어묵, 햄등을 조리할때는 데치거나 뜨거운물 샤워가 이제는 익숙해지더라구요..^^;     김장김치가 신맛이 좀 나는지라..;; 흐르는 물에 깨끗하게 씻은뒤에.. 잘게 다져서..   참기름과 설탕을 약간 첨가해서 조물락 조물락~   요건 김치의 신맛과 양에 따라서 달라지므로 양 표기는 안합니다. 김치가 살짝 달짝지근한 맛이 나는게 좋아요^^   전 요즘 다지기 사용중 ㅎㅎ 양파 다질때가 가장 행복해요~눈물이 안납니다 ㅠ-ㅠ     밥은 그냥 참기름 약간이랑 통깨 넉넉하게 넣어서 버무려주세요. 소금간은 아주 조금..한꼬집정도... 밥이 너무 간간하면 짜요..   스팸을 푸욱 삶아낸거 아닌 이상..어느정도 짠맛이 남아있고.. 김치도 간간하기 때문에..^^;; 밥이 너무 간이 따악 맞으면..살짝 짜드라구요..   다만 또 반대로 밥이 너무 밍밍해도 맛이 없어서..요부분이 상당히 애매하네요..   그래서 전 소금을 한꼬집정도 넣고..스팸간과 김치간을 보아서.. 소금을 더 첨가할까했는데.. 스팸도 좀 간이 있고 김치의 간도 있어서..이상태로 진행했어요..         아까 미리 랩을 씌워놓은 스팸통에.. 밥을 넣어서 판판하게 펼쳐주고.. 그위에 스팸..그리고 밥...양념한 김치..다시 밥 순으로 꾹꾹 눌러줬어요..   요 순서대로 안하고..   밥-스팸-김치-밥 해도 좋고.. 밥-김치-밥-스팸-밥 해도 좋고.. 요건 취향껏 하세요..   다만..밥이 맨 아래와 맨 위에 들어가야 김에 찰싹 잘 달라붙어요^^     김은 살짝 정사각형으로 보이지만..자세히보면 직사각형모양이죠.. 그중 좀 반으로 잘랐을때 좀더 넓은쪽으로 반으로 잘라준뒤에..   그 위에 스팸통을 탁 뒤집으면 사진처럼 나와요..   이 상태로 김을 한바퀴 둘려주면 끝~   의외로 참 쉽죠~ 김이 맞닿은 부분이 밑으로 가겠금해서 놓았다가 잘라주면 됩니다.   다만..자를때 살짝 모양이 망가지려 해서 자를때..;; 주의하게 되드라구요..