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늙은 호박범벅!!! 가을에 시골에 내려가면 늘상 할머니 댁 마당 한쪽을 차지하고 있던 늙은 호박. 쌀쌀해진 날씨에 달콤한 늙은 호박범벅으로 몸과 마음을 따뜻하게 채워보는 것은 어떨까. 가족과 정겨운 추억을 떠올리며 야식으로 먹기에도 그만이다. Food Recip 늙은 호박범벅 재료 늙은 호..

집에서 손쉽게 만드는 ‘천연 에너지 드링크’ 후덥지근한 날씨에 기운이 축축 쳐지는 요즘이다. 이에 식음료업계에서는 다양한 원기회복 음료들을 내놓고 있다. 요즘 흔히 볼 수 있는 에너지 드링크도 이러한 트렌드의 하나. 하지만 시중에 판매하는 에너지 드링크는 주재료가 카페인, ..

스팸과 김의 만남!!! -오늘의 요리법- 스팸 한통, 밥(참기름+통깨), 김치(설탕+참기름), 김밥용 김 스팸을 빼낸 스팸통은 깨끗하게 씻어준뒤에.. 안쪽으로 해서 랩을 부착시켜줍니다. 그뒤에 중요한 것 하나!!!!!! 꼬옥 참기름 칠을 살살 해주세요. 그래야 내용물이 쏙쏙 잘 빠져나와요.. 그냥 랩 씌웠다고 ..

간단한 BLT 샌드위치!!! 베이컨 2장(긴걸로), 토마토 1개, 계란 1개, 슬라이스치즈 1개, 양상추 베이컨은 기름에 앞, 뒤로 구워 줍니다. 계란도 앞, 뒤로 익혀 줍니다. 식빵 2장 한쪽면에 각각 머스타드 + 마요네즈를 바르고 양상추를 올려 줍니다. 양상추 위에 구워 두었던 베이컨을 가지런히 놓아 줍니다. ..

생면·사골국물 라면 먹어봤나요? '인스턴트 뻔한 맛' 거부하는 서울 라면집 탐방기 < 남자의 자격 > 의 '남자 그리고 아이디어, 라면의 달인' 편에 등장한 라면들은 재미있다. 매콤한 국물에 와인이 들어가는가 하면 버거가 고명으로 올라간다. 방아잎이나 파인애플이 들어가기도 한다. 닭 육수로 ..

조선시대 문헌에 등장하는 떡 종류만도 250여 종이나 된단다. 여기에 요즘 나오는 떡까지 합치면 수십 종은 더 늘어날 것 같다. 송천 떡마을 등 떡을 만들어 전국에 파는 동네가 생기더니 이젠 특산물로 떡을 만드는 마을이 늘어나고 있다. 사과가 흔한 고장에선 사과떡, 구기자가 많이 나는 지역선 구..

세가지 맛 샌드윈치 도시락!!! 1, 계란샌드위치 2, 수제햄치즈샌드위치 3, 참치샌드위치 ***세가지맛 샌드위치도시락 *** 주재료: 우리밀식빵 6개 참치샌드위치: 순살참치 3큰술, 양파, 피망, 파프리카(홍,노), 유기농요네즈1큰술 햄치즈샌드위치: 수제햄4조각,오이1/2개,유기농어린이치즈 2개 계란샌드위치:..

이런 토스트 어때요? 집에 있는 채소를 시금치 대신 바꿔넣으셔도 됩니다. 양배추, 당근 등으로 재료는 식빵, 베이컨, 시금치, 달걀, 블랙올리브, 후추 포도씨기름입니다. 달궈진 팬에 베이컨을 볶아주고, 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지만 살짝 볶아줍니다. 잘 풀어놓은 달걀을 붓고 태우지 말고 달걀..

두부 참치전!!! 두부 한모340g 옥수수켄 340g 참치켄150g 계란 1개 양파 반개 적피망 반개 풋고추5개 밀가루1컵 후추가루 약간 저염 소금 약간 청주 반큰술 포도씨유 옥수수켄은 소투리에 쏟아서 물에 샤워 한번 해주시고 물기를 빼주셔요 두부는 그냥 밀대로 밀었어요 칼등으로 눌러줘두 됩니다 ^ 참치는 ..

허니 토스트!!! 이번 토스트는 방법이 아주 간단합니다. 버터 발라서 프라이팬에 구우면 끝. 그런데 너무 맛있어서 오늘도 먹고 내일도 먹다보니.. 배둘레헴이 ...-.- 재료 : 통 식빵 , 버터 , 꿀 , 소금 1. 통 식빵을 잘라주세요. 4센티 정도로 ..두툼하죠. 그게 포인트입니다. 3도 아니요 5도 아닌 4센티입니..